机译:表征了从“ Alheira”分离出的乳酸双球菌产生的两种细菌素,“ Alheira”是传统上在葡萄牙生产的发酵香肠
机译:评价产乳酸菌的乳酸杆菌球菌作为发酵肉香肠“ Alheira”的生物防腐剂。
机译:从葡萄牙生产的传统发酵香肠“ Alheira”分离出乳酸菌的表型和遗传异质性
机译:从加纳基于谷子的发酵食品富拉分离得到的路透乳杆菌2-20B和乳酸双球菌0-11A产生的细菌素的部分表征
机译:短乳杆菌KLDS1.0373产生的细菌素,分离自中国传统发酵奶油“焦糖”
机译:从真空包装的生牛肉中分离出的乳酸菌产生的广谱细菌素的表征
机译:真空包装的发酵肉制品中生产Pediocin NV 5的生产乳酸杆菌球菌LAB 5的分离和表征
机译:表征由“alheira”分离的pediococcus acidilactici产生的两种细菌素,这是一种传统上在葡萄牙生产的发酵香肠